Spezialisiert auf Rippensteaks und Fiorentina vom Chianina-Rind, über Holzkohle im Josper-Ofen gegart, typische Gerichte der genuesischen Tradition, hausgemachte frische Pasta und eine sorgfältige Weinauswahl.
«Locanda», weil das Wort ein einladendes Haus bedeutet, einen Zufluchtsort für einfache, ehrliche Küche. «Antichi Sapori» (Aromen von damals), weil wir alles auf Qualität gründen, im Respekt vor den Traditionen unserer Wurzeln.
Mandilli mit Pesto, Ravioli al Tuccu, Pansoti in Walnusssauce, frittierte Meeresfrüchte.
Ravioli mit Chianina-Ragù, Pici cacio e pepe, in Chianti geschmortes Rind.
Rippensteaks und Fiorentina vom Chianina, Tagliata vom Angus, gespickter Fleischspieß und Fassona-Filet.
Das Chianina-Rippensteak übertraf alle Erwartungen. Sehr freundliches Personal, ausgezeichneter Chianti. Wirklich alles top!
Köstliches Chianina und Mandilli mit Pesto.
Allein die Mandilli mit Pesto sind den Weg in die via Casaregis wert. Ein Lokal, das es zum Glück gibt.
